Cacao de Mora
Moras oscuras, nibs de cacao y chocolate suave se combinan en un deleite vibrante, crudo y profundamente nutritivo — rico en sabor, textura y energía natural.
Ingredientes
- 100 g de cacao ceremonial
- 1 cucharadita de aceite de coco o manteca de cacao Almarte
- Moras frescas
- 1 cucharada de nibs de cacao
- Almendras o pistachos triturados
- Opcional: jarabe de arce, sal marina o canela
Preparación
- Derrite el chocolate suavemente junto con el aceite de coco o la manteca de cacao.
- Llena moldes de silicona o forma pequeños vasos de chocolate sobre papel pergamino.
- Agrega moras frescas, nibs de cacao y nueces trituradas en el centro.
- Cubre ligeramente con más chocolate derretido si lo deseas.
- Deja enfriar en el refrigerador durante 20–30 minutos hasta que esté firme.
- Sirve frío y disfruta lentamente.
Consejos y Variaciones
- Para mayor frescura: agrega hojas de menta
- Para más dulzura: rocía con jarabe de arce
- Para más crocancia: agrega nueces o semillas tostadas
- Para profundidad sensual: agrega canela o copos de chile
Mejor Disfrutado
Perfecto como:
- un postre consciente y nutritivo,
- un snack de chocolate saludable,
- un regalo para la ceremonia del cacao,
- o un bocado energizante de superalimento de bayas.