Cacao de Mûre
Des mûres noires, des éclats de cacao et du chocolat lisse se réunissent dans un délice vibrant, cru et profondément nourrissant — riche en saveur, texture et énergie naturelle.
Ingrédients
- 100 g de cacao cérémoniel
- 1 cuil. à café d'huile de coco ou de beurre de cacao Almarte
- Mûres fraîches
- 1 cuil. à soupe d'éclats de cacao
- Amandes ou pistaches concassées
- Optionnel : sirop d'érable, sel de mer ou cannelle
Préparation
- Faire fondre le chocolat doucement avec l'huile de coco ou le beurre de cacao
- Remplir des moules en silicone ou façonner de petites tasses en chocolat sur du papier sulfurisé.
- Ajouter des mûres fraîches, des éclats de cacao et des noix concassées au centre.
- Couvrir légèrement avec plus de chocolat fondu si désiré.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que ce soit ferme.
- Servir frais et déguster lentement.
Conseils & Variations
- Pour plus de fraîcheur : ajouter des feuilles de menthe
- Pour plus de douceur : arroser de sirop d'érable
- Pour plus de croquant : ajouter des noix ou des graines grillées
- Pour une profondeur sensuelle : ajouter de la cannelle ou des flocons de piment
À déguster
Parfait comme :
- un dessert conscient et nourrissant,
- une collation chocolatée saine,
- une friandise pour cérémonie de cacao,
- ou une bouchée énergisante de super-aliment aux baies.